Menù 2

Antipasto

Tris di tonno e  spada affumicati, salmone  marinato al sale

con pane croccante

Baccalà mantecato con crostino di polenta

Crudo di Parma, Coppa, Salame bergamasco

Sfoglia calda alle verdure e ricotta

Carpaccio d’Angus affumicato

Primi

Risotto alle erbe mantecato al formaggio fresco cremoso

e riduzione al Valcalepio

Tortelloni alla ricotta spinaci e noci al burro e salvia

Oppure

 Paccheri al sugo di gallinella

Secondo

Tagliata di manzo agli aromi con misticanza di insalate,

 con patate novelle al rosmarino

Dolce

Torta di cerimonia

Caffè

Acqua

 Vini da tavola selezionati dalla nostra cantina

(una bottiglia ogni tre persone)

€ 52,00 a persona

I prezzi indicati non comprendono

 spumanti e liquori